小餅乾

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食材

奶油 150g
牛奶 45ml
40g
低筋麵粉 200g-250g
抹茶粉 可有可無
  • 1奶油跟砂糖隔水加熱至溶化
  • 2離開熱水後麵粉過篩,分次加入攪拌
  • 3我分成三次,最後一次比較難攪拌,要用力
  • 4表面看來有光澤後,蓋上保鮮膜冷藏約30分鐘
  • 5桿平後壓模,不要桿太薄,會烤焦。厚厚的也比較有口感
  • 6烤箱預熱180度,烤15-20分左右
  • 7成品
  • 8原味
  • 9抹茶口味
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小撇步

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2016/07/15 發表 2,081 瀏覽

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1 年前