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小餅乾

小餅乾
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食材

步驟

  • 奶油跟砂糖隔水加熱至溶化

    奶油跟砂糖隔水加熱至溶化

  • 離開熱水後麵粉過篩,分次加入攪拌

    離開熱水後麵粉過篩,分次加入攪拌

  • 我分成三次,最後一次比較難攪拌,要用力

  • 表面看來有光澤後,蓋上保鮮膜冷藏約30分鐘

    表面看來有光澤後,蓋上保鮮膜冷藏約30分鐘

  • 桿平後壓模,不要桿太薄,會烤焦。厚厚的也比較有口感

    桿平後壓模,不要桿太薄,會烤焦。厚厚的也比較有口感

  • 烤箱預熱180度,烤15-20分左右

    烤箱預熱180度,烤15-20分左右

  • 成品

    成品

  • 原味

    原味

  • 抹茶口味

    抹茶口味

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