［靜靜小廚］古早味蛋餅 分享傳送傳送列印 靜靜小廚 40 食譜 328 粉絲 追蹤 290 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 現在的古早味蛋餅越來越難找，其實在家就可以用很簡單的材料做出最古老的味道喲！一起試試吧😋 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 中筋麵粉 4杯 太白粉 2杯 水 5杯 鹽、糖 2茶匙 蛋 4顆 1 將所有粉料倒入容器內攪拌均勻 2 加入水調勻 3 大約是這樣的稀度 4 起一熱鍋將粉漿倒入 5 可用湯匙將粉漿往外畫圈，增加面積。 6 待粉漿不流動時即可翻面 7 最後一個步驟就是打蛋囉 小撇步 🔺切記油量要少，以免表皮太油。 🔺餅皮翻面後可將火開稍微大一點點，以增加表皮脆度。 2016/07/12 發表 7,196 瀏覽
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