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Ariel ❤️愛料理廚房
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超級下飯的鹹蛋杏鮑菇

超級下飯的鹹蛋杏鮑菇

描述

營養價值高的杏鮑菇,加上一顆鹹蛋,就可以融合出一道令人齒頰留香的主菜喔。

覺得配色單調,再加上少許紅蘿蔔,一樣營養💯

161 說讚 3 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 先將杏鮑菇紅蘿蔔,鹹蛋等切好備妥 頭、青切珠

  • 鍋子熱油,放入頭炒香,然後放入鹹蛋黃,炒至冒泡。

  • 再將事先切好的杏鮑菇、紅蘿蔔放入拌炒約20-30秒後,
加入1/2碗水,直接悶煮,待杏鮑菇紅蘿蔔呈現些許透明,
再灑下幾滴香油、少許青蔥拌炒就可以起鍋囉!

    再將事先切好的杏鮑菇紅蘿蔔放入拌炒約20-30秒後, 加入1/2碗水,直接悶煮,待杏鮑菇紅蘿蔔呈現些許透明, 再灑下幾滴香油、少許青拌炒就可以起鍋囉!

小撇步

鹹蛋本身即有鹹味,可以不另加鹽巴。
若想提味,加入少許香油、鰹魚粉調味即可。

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