肉絲炒泡麵
颱風天、下雨天出門不方便～冰箱裏有一大堆菜用不完？那就利用這些菜在家簡單做出美味的料理吧！
食材
食材
豬肉絲
150g
高麗菜
少許
洋蔥
少許
雞蛋
兩顆
肉燥泡麵
2包
水
少許
豬肉絲調味料
鹽巴
1/2匙
醬油
2大匙
糖
1大匙
胡椒粉
適量
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1 豬肉絲加入調味料，用保鮮膜封起來放入冰箱醃10-15分鐘。 -
2 洋蔥、高麗菜切絲備用
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3 將雞蛋打散備用
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4 先將麵用熱水煮2分鐘撈起備用
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5 將洋蔥爆香
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6 爆香洋蔥後加入醃好的肉絲拌炒，炒約兩分鐘
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7 再加入高麗菜絲拌炒，在下少許的水
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8 再加入剛剛煮好的麵及泡麵裡的調味料拌炒，如果覺得太乾可以再加少許的熱水
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9 拌炒約兩分鐘後加入蛋液拌炒均勻炒熟即可
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10 炒熟後即可熱騰騰的起鍋囉～
小撇步
菜類可以依個人喜好添加不同的菜（例：紅蘿蔔、香菇、杏鮑菇等.....
因為使用肉燥麵所以調味的鹽巴不要下太多喔！不然會太鹹～也可以選擇不要加
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