豬肉起士可樂餅

Huang Baba

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豬肉起士可樂餅

描述

香酥可口，咬一口肉會彈牙會拉出常常的乳酪絲～

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食材

步驟

A:先把馬鈴薯切成小塊小塊，然後放入電鍋蒸熟（約一杯半的水）軟了之後壓成泥狀,先放旁邊備料
洋蔥切碎備料。先加入少許的油，加入洋蔥把洋蔥炒香，氣味出來後，加入豬絞肉，開始大火炒半熟的時候，加入少許的鹽少許的黑胡椒粒（可加可不加）大火快炒至豬肉熟透後即可。
湯汁可瀝起炒菜用。把炒好的豬肉跟馬鈴薯泥拌勻，拌勻後即可開始製作。
少許豬肉泥，握在手中加入乳酪絲（想要牽絲的感覺要加多一點）但要適量就好要不然會爆... 包好後沾蛋液，再沾麵包粉，就可以炸囉。一開始油溫要高所以開大火下鍋後把火調為中小火，炸金黃色就可以吃囉。剩下的可樂餅可冷凍，想吃在炸就好。