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試作松露玫瑰大師的大蒜鍋,從此之後徹!底!愛!上!Love it!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
蒜頭(尺寸搭)
6顆
洋蔥
1顆
美生菜
半顆
喜歡的肉類
適量
起士粉
適量
雞湯塊(可加可不加)
1顆
雞蛋
3顆
鹽、黑胡椒
適量
  • 1
    洋蔥切絲備用,蒜頭切丁備用,美生菜剝開洗淨,剝下尺寸約手掌大,記得不要剝的太小塊。
  • 2
    準備一個湯鍋將適量的油倒入鍋中,油熱倒入切碎大蒜,炒到大蒜香味出來,接著倒入洋蔥絲拌炒,炒到洋蔥變得有點透明,倒入鍋子一半高度的水
  • 3
    水滾後加入雞湯塊及黑胡椒,雞湯塊融入後試一下味道,不夠鹹就加鹽,黑胡椒記得加的量要夠
  • 4
    測試味道ok後,加入喜歡的肉類,一般我是加火鍋豬肉片,待鍋內水滾後放入美生菜,再把蛋打在美生菜上,蓋上鍋子悶個2分鐘,打開鍋蓋看一下蛋的熟度是不是你喜歡的,我喜歡半熟
  • 5
    蛋的熟度OK後關火,撒上起士粉及一些黑胡椒,完成!
小撇步

起士粉建議一定要加!

2016/07/08 發表 1,160 瀏覽
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