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飽合餔
7 食譜 20 粉絲

大蒜鍋

大蒜鍋

描述

試作松露玫瑰大師的大蒜鍋,從此之後徹!底!愛!上!Love it!

61 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 洋蔥切絲備用,頭切丁備用,美生菜剝開洗淨,剝下尺寸約手掌大,記得不要剝的太小塊。

  • 準備一個湯鍋將適量的油倒入鍋中,油熱倒入切碎大,炒到大香味出來,接著倒入洋蔥絲拌炒,炒到洋蔥變得有點透明,倒入鍋子一半高度的水

  • 水滾後加入雞湯塊及黑胡椒,雞湯塊融入後試一下味道,不夠鹹就加鹽,黑胡椒記得加的量要夠

  • 測試味道ok後,加入喜歡的肉類,一般我是加火鍋豬肉片,待鍋內水滾後放入美生菜,再把蛋打在美生菜上,蓋上鍋子悶個2分鐘,打開鍋蓋看一下蛋的熟度是不是你喜歡的,我喜歡半熟

  • 蛋的熟度OK後關火,撒上起士粉及一些黑胡椒,完成!

小撇步

起士粉建議一定要加!

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飽合餔 7 食譜 20 粉絲

飽合餔是一對喜歡做菜烘焙的夫妻常邀請朋友來家裡吃飯,漸漸轉型成小小私人廚房,因為場地問題,目前還是以接待朋友為主, 接下來會以新手煮婦/夫的角度,漸漸開始分享一些煮飯的小撇步及聚餐的內容,希望大家會喜歡。

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