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製作簡單、一鍋到底! 青蔬肉蛋、營養均衡又美味!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
年糕
1包
白菜
半顆
生香菇
2朵
黑木耳
2朵
紅蘿蔔
適量
肉絲
適量
蒜末、蝦米
適量
醬油、沙茶醬
適量
  • 1
    把蛋煎成蛋皮、肉絲加入香油、胡椒粉、太白粉略醃、全部材料切絲、
  • 2
    爆香蒜末、蝦米,炒香肉絲陸續加入紅蘿蔔、香菇、黑木耳,拌炒後加入醬油和沙茶醬、炒香所有材料。
  • 3
    加些許水、放人年糕、小火燜煮至年糕軟嫩後、再加入白菜與蛋皮續燜煮到食材全熟。起鍋前放人蔥段拌勻即可。
小撇步

韓式的年糕比片狀的年糕需要較長的燜煮時間,又因品牌的不同年糕的軟硬度也會有所差異、請悶煮至自己適合的程度再加入白菜!
材料可依個人喜好或冰箱現有的更改!

2016/07/05 發表 3,411 瀏覽
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