肉絲炒青椒

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《裸拉廚房》
青椒是夏季常吃蔬菜之一,他含有豐富的維生素C和維生素A,既爽口又營養唷~
(雖然不怎麼受小孩喜歡就是了哈哈哈....)
尤其自家種的青椒,又香又甜呢!

歡迎參觀:
http://kfccat.pixnet.net/blog

食材 (2 人份 5 分鐘

豬腿肉絲 100g
青椒 4顆(小)
蔥段 些許
蒜頭 3顆
半小匙
醃料
醬油 一湯匙
太白粉 一湯匙
  • 1 肉絲以醃料按摩30秒~1 分鐘
  • 2 蔥切斷、蒜頭拍碎、青椒去蒂切成喜歡的形狀
  • 3 起油鍋爆香蒜頭與蔥段
  • 4 加入肉絲炒香
  • 5 肉絲7分熟後加入青椒與少許開水與鹽一起炒,小悶一下
  • 6 完成!盛盤上桌囉😊
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小撇步

❤肉絲加醬油炒起來會比較香,而加入太白粉按摩則是為了讓肉軟嫩軟嫩
❤青椒因為有凹槽容易卡農藥,裸拉會先切除再清洗,食用起來比較安心...當然自己種更安心啦:)
❤喜辣的朋友可以加入兩支小辣椒,不只增加香味顏色也更加豐富唷~

2016/06/25 發表 3,865 瀏覽

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