肉絲炒青椒
《裸拉廚房》
青椒是夏季常吃蔬菜之一，他含有豐富的維生素C和維生素A，既爽口又營養唷~
(雖然不怎麼受小孩喜歡就是了哈哈哈....)
尤其自家種的青椒，又香又甜呢！
食材
豬腿肉絲
100g
青椒
4顆(小)
蔥段
些許
蒜頭
3顆
鹽
半小匙
醃料
醬油
一湯匙
太白粉
一湯匙
-
1 肉絲以醃料按摩30秒~1 分鐘 -
2 蔥切斷、蒜頭拍碎、青椒去蒂切成喜歡的形狀
-
3 起油鍋爆香蒜頭與蔥段
-
4 加入肉絲炒香
-
5 肉絲7分熟後加入青椒與少許開水與鹽一起炒，小悶一下
-
6 完成！盛盤上桌囉😊
小撇步
❤肉絲加醬油炒起來會比較香，而加入太白粉按摩則是為了讓肉軟嫩軟嫩
❤青椒因為有凹槽容易卡農藥，裸拉會先切除再清洗，食用起來比較安心...當然自己種更安心啦：）
❤喜辣的朋友可以加入兩支小辣椒，不只增加香味顏色也更加豐富唷~
討論共 0 則