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小磨坊
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【小磨坊】蒜蝦義大利麵

【小磨坊】蒜蝦義大利麵
46 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小蝦仁去腸泥後加入黑胡椒油拌勻備用。

  • 燒開一鍋水煮義大利麵,約9分熟度撈起備用(保留煮麵水)。

  • 炒鍋內加入風味油,以中火將蝦仁炒到半熟後轉大火放入義大利麵及適量煮麵水拌炒。

  • 起鍋前撒上義大利香料及鹽調味即可。

小撇步

1.蝦仁用蒜油取代蒜頭醃漬可以去腥,增添美味也很方便。
2.保留煮麵水主要是炒義大利麵時防止黏鍋。

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