【小磨坊】蒜蝦義大利麵

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食材 (4 人份 30 分鐘

小蝦仁 400克
義大利麵 350克
調味料
小磨坊蒜風味油 3大匙
小磨坊黑胡椒粉 適量
小磨坊義大利香料 適量
適量
  • 1 小蝦仁去腸泥後加入黑胡椒及蒜油拌勻備用。
  • 2 燒開一鍋水煮義大利麵,約9分熟度撈起備用(保留煮麵水)。
  • 3 炒鍋內加入蒜風味油,以中火將蝦仁炒到半熟後轉大火放入義大利麵及適量煮麵水拌炒。
  • 4 起鍋前撒上義大利香料及鹽調味即可。
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小撇步

1.蝦仁用蒜油取代蒜頭醃漬可以去腥,增添美味也很方便。
2.保留煮麵水主要是炒義大利麵時防止黏鍋。

2016/06/23 發表 1,112 瀏覽

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