Vicky 3 食譜 1 粉絲 追蹤 牽絲鹹蛋苦瓜 描述 原本做鹹蛋苦瓜, 發現鹹蛋不夠鹹 靈機一動加起司片, 真是美味新發現❤️ 牽絲口感富有層次 70 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 苦瓜 半條 不鹹的鹹蛋 1個 起司片 2片 蒜頭 1瓣 蝦米 少量 步驟 (一般鹹蛋苦瓜程序) 1、蝦米、蒜片、鹹蛋黃下油鍋炒至起泡。 2、加入切片苦瓜(可先川燙)和切小塊的鹹蛋白 3、加一碗水悶煮一下,待收汁 起司片切小塊,均勻撒入鍋中 中小火拌炒至起司完全融化 將起司拌炒均勻後起鍋盛盤 小撇步 起司會增加鹹香 所以不要用太鹹的鹹蛋 或是把鹹蛋白比例降低 依個人口味調整 6,695 瀏覽 2016/06/18 發表