牽絲鹹蛋苦瓜

1 （一般鹹蛋苦瓜程序） 1、蝦米、蒜片、鹹蛋黃下油鍋炒至起泡。 2、加入切片苦瓜(可先川燙）和切小塊的鹹蛋白 3、加一碗水悶煮一下，待收汁

2 起司片切小塊，均勻撒入鍋中 中小火拌炒至起司完全融化

3 將起司拌炒均勻後起鍋盛盤