【妮小娜隨性煮】昆布海鮮粥
食材
隔夜飯
1~2碗
昆布
1片
魚肉
少許
蝦(仁)
10隻
蛤仔
10~20粒
花枝(可有可無)
適量
薑絲
少許
醬料
鹽巴
適量
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1將昆布泡水(可前一天就泡),蛤仔也預先泡鹽水吐沙
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2把昆布、魚、花枝都切丁、薑切絲備用,如果是蝦子有殼也先去殼備用(蝦仁則不用)
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3把昆布、昆布水和飯放入鍋內,開始熬煮粥(不夠可另加清水)
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4等粥大滾後轉中火,放入所有的海鮮料,要不時攪動一下粥,避免底部燒焦或沾鍋
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5看蛤仔開後(此時其他料也都應該熟了)放入薑絲、鹽巴調味即可,30分鐘輕輕鬆鬆熱騰騰的昆布海鮮粥就上桌囉
小撇步
如果家裡有蔬菜或姑類也可以一起加進去唷~
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