【妮小娜隨性煮】昆布海鮮粥

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這麼冷的天氣,來碗熱呼呼昆布海鮮粥,馬上讓身子暖起來^_^

食材

隔夜飯 1~2碗
昆布 1片
魚肉 少許
蝦(仁) 10隻
蛤仔 10~20粒
花枝(可有可無) 適量
薑絲 少許
醬料
鹽巴 適量
  • 1將昆布泡水(可前一天就泡),蛤仔也預先泡鹽水吐沙
  • 2把昆布、魚、花枝都切丁、薑切絲備用,如果是蝦子有殼也先去殼備用(蝦仁則不用)
  • 3把昆布、昆布水和飯放入鍋內,開始熬煮粥(不夠可另加清水)
  • 4等粥大滾後轉中火,放入所有的海鮮料,要不時攪動一下粥,避免底部燒焦或沾鍋
  • 5看蛤仔開後(此時其他料也都應該熟了)放入薑絲、鹽巴調味即可,30分鐘輕輕鬆鬆熱騰騰的昆布海鮮粥就上桌囉
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小撇步

如果家裡有蔬菜或姑類也可以一起加進去唷~

2012/01/04 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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是呀~~好吃、營養又簡單

6 年前
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這個也蠻簡單的

6 年前