炒泡麵 m66660000 533 食譜 703 粉絲 追蹤 183 說讚 一起做 讚 收藏 食材 科學麵 兩包 蒜頭 兩顆 雞蛋 兩顆 蔥花 些許 高麗菜絲 一些 青椒絲 一些 豬絞肉 150g 調料1 醬油 兩大匙 酒 一小匙 香油 些許 泡麵調味包 一小包 調料2 黑胡椒粉 些許 煮泡麵水 兩大匙 步驟 {材料準備} 高麗菜、青椒洗淨切絲,蒜頭切片或切末,蔥切蔥花。 準備一鍋熱水,先煮泡麵,將泡麵放入滾水中煮兩分鐘,水中加點鹽(份量外)。煮好後撈出瀝乾,淋上些許香油(份量外)略攪拌。煮泡麵的水留著備用。 熱鍋,放些許橄欖油,爆香蒜末,放蔥花炒香,加進高麗菜絲,加兩大匙煮泡麵的水炒軟,放青椒絲(或其他喜歡的配菜,如木耳絲、紅蘿蔔絲或筍絲等等)略炒,打入一顆雞蛋炒成蛋花,加進豬絞肉炒至變色,加 調料1 中大火炒勻。 再另外煎一顆荷包蛋,放進鍋內,撒點蔥花,淋上 調料2 即可。 1.2 萬 瀏覽 2016/06/13 發表