炒泡麵


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食材
兩包
兩顆
兩顆
些許
一些
一些
150g
調料1
兩大匙
一小匙
些許
一小包
調料2
些許
兩大匙
  • 1
    {材料準備} 高麗菜、青椒洗淨切絲,蒜頭切片或切末,蔥切蔥花。
  • 2
    準備一鍋熱水,先煮泡麵,將泡麵放入滾水中煮兩分鐘,水中加點鹽(份量外)。煮好後撈出瀝乾,淋上些許香油(份量外)略攪拌。煮泡麵的水留著備用。
  • 3
    熱鍋,放些許橄欖油,爆香蒜末,放蔥花炒香,加進高麗菜絲,加兩大匙煮泡麵的水炒軟,放青椒絲(或其他喜歡的配菜,如木耳絲、紅蘿蔔絲或筍絲等等)略炒,打入一顆雞蛋炒成蛋花,加進豬絞肉炒至變色,加 調料1 中大火炒勻。
  • 4
    再另外煎一顆荷包蛋,放進鍋內,撒點蔥花,淋上 調料2 即可。
2016/06/13 發表 1.1 萬 瀏覽
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