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班比諾
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鍋燒雞汁小洋芋

鍋燒雞汁小洋芋

描述

簡單又好吃的小料理,輕鬆上手唷!

45 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 小洋芋洗淨後擦乾。
中火熱鍋後放油,小洋芋平鋪放入鍋,撒些百里香,加入雞湯略蓋過煮至熟透。

    小洋芋洗淨後擦乾。 中火熱鍋後放油,小洋芋平鋪放入鍋,撒些百里香,加入雞湯略蓋過煮至熟透。

  • 熟透後,用杯子輕輕地去壓扁小洋芋,把湯汁充分吸飽。接著開大火收乾水分後,再轉成中火煎至金黃色。

    熟透後,用杯子輕輕地去壓扁小洋芋,把湯汁充分吸飽。接著開大火收乾水分後,再轉成中火煎至金黃色。

  • 最後灑上蔥花,就能裝盤囉。

    最後灑上花,就能裝盤囉。

小撇步

建議用小一點的平底鍋,雞湯較能充分蓋過小洋芋。

壓扁小洋芋時,容易壓碎,下手要溫柔,且煮熟透後再壓會比較成功唷。

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