班比諾 5 食譜 8 粉絲 追蹤 鍋燒雞汁小洋芋 描述 簡單又好吃的小料理,輕鬆上手唷! 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 小洋芋 5顆 百里香 少許 蔥 一根 雞湯 適量 步驟 小洋芋洗淨後擦乾。 中火熱鍋後放油,小洋芋平鋪放入鍋,撒些百里香,加入雞湯略蓋過煮至熟透。 熟透後,用杯子輕輕地去壓扁小洋芋,把湯汁充分吸飽。接著開大火收乾水分後,再轉成中火煎至金黃色。 最後灑上蔥花,就能裝盤囉。 小撇步 建議用小一點的平底鍋,雞湯較能充分蓋過小洋芋。 壓扁小洋芋時,容易壓碎,下手要溫柔,且煮熟透後再壓會比較成功唷。 1,503 瀏覽 2016/06/06 發表