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Mako Lin
10 食譜 5 粉絲

韭黃豆乾炒牛肉

韭黃豆乾炒牛肉
9 說讚

食材

牛肉醃料
調味料

步驟

  • 1.豆乾加少許鹽炒熟盛盤。 2.牛肉用:酒、胡椒粉、蛋白、太白粉醃大概15分鐘、、下鍋快炒至牛肉5分熟盛盤。 3.爆香辣椒後、韭黃、下蠔油快速拌炒、再下牛肉即可完成。

小撇步

1.韭黃要快炒、否則炒久易出水影響口感。

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