焗烤培根玉米蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】
描述
這焗烤培根蛋炒飯是我家爸爸與女兒的專屬特製，父女倆是起司控，家裡隨時會備著乳酪絲~有次正在廚房炒飯…女兒跑來說她的炒飯要升級…蛤？爸爸在客廳也呼應著他也要焗炒飯…真被打敗啦！也因為這樣蛋炒飯與牽絲起司蹦出好滋味啦！
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步驟
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簡單食材準備好囉～
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雞蛋打散…培根切小丁狀
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熱鍋放入培根丁煸香出油
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煎香培根推至鍋邊…看培根出油量多寡另補些油，倒入蛋液與白飯拌炒
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加入少許醬油調味與增色澤快速拌炒均勻，培根與乳酪絲已有鹹味，醬油就不需太多喔！
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加入玉米粒拌勻…等等還要焗不需炒太乾喔！盛入烤皿
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舖上適量焗烤乳酪絲…放入烤箱烘烤至表面上色即可~我用小烤箱烤約3分~
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表面香濃牽絲起司…配上蛋香炒飯…口味口感很棒！
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焗烤培根玉米蛋炒飯完成~
小撇步
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