焗烤培根玉米蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

2016/05/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這焗烤培根蛋炒飯是我家爸爸與女兒的專屬特製,父女倆是起司控,家裡隨時會備著乳酪絲~有次正在廚房炒飯…女兒跑來說她的炒飯要升級…蛤?爸爸在客廳也呼應著他也要焗炒飯…真被打敗啦!也因為這樣蛋炒飯與牽絲起司蹦出好滋味啦!

食材

隔夜白飯 一碗
雞蛋 一顆
培根 一片
玉米粒 2大匙
焗烤乳酪絲 適量
調味
醬油 少許
黑胡椒粒 適量
  • 1 簡單食材準備好囉~
  • 2 雞蛋打散…培根切小丁狀
  • 3 熱鍋放入培根丁煸香出油
  • 4 煎香培根推至鍋邊…看培根出油量多寡另補些油,倒入蛋液與白飯拌炒
  • 5 加入少許醬油調味與增色澤快速拌炒均勻,培根與乳酪絲已有鹹味,醬油就不需太多喔!
  • 6 加入玉米粒拌勻…等等還要焗不需炒太乾喔!盛入烤皿
  • 7 舖上適量焗烤乳酪絲…放入烤箱烘烤至表面上色即可~我用小烤箱烤約3分~
  • 8 表面香濃牽絲起司…配上蛋香炒飯…口味口感很棒!
  • 9 焗烤培根玉米蛋炒飯完成~
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小撇步

※歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事 http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

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