咖哩蝦仁蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

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忙碌下班後的最美味又簡單營養的餐點

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

冷飯 2碗
2顆
蝦仁 10個
玉米粒 少許
咖哩炒醬 適量
蔥花 少許
火腿粒 1片
醬油 少許
紅蘿蔔粒 少許
  • 1 先起油鍋用蝦殼爆蝦油,蝦殼撈起丟掉
  • 2 然後再把蝦仁炒一下 變色盛起
  • 3 再下紅蘿蔔粒、火腿粒炒香
  • 4 下蛋白略炒幾下
  • 5 下拌著蛋黃的冷飯,拌勻後
  • 6 加咖哩炒醬、少許醬油,試味道調味,起鍋前加蔥花
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小撇步

隔夜飯炒飯粒粒分明最好吃

2016/05/26 發表 3,558 瀏覽

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