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哈佛式蔬菜湯

哈佛式蔬菜湯

描述

https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/39
哈佛式蔬菜湯
一道簡單美味的湯

2 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備 量都不多 100克一點點而已

    食材準備 量都不多 100克一點點而已

  • 排骨跑活水 去腥

    排骨跑活水 去腥

  • 高麗菜剝成片。 
紅蘿蔔去皮切塊。
南瓜不去皮,去籽後切塊
洋蔥切塊。
想吃兩個玉米 就丟下去

    高麗菜剝成片。 紅蘿蔔去皮切塊。 南瓜不去皮,去籽後切塊 洋蔥切塊。 想吃兩個玉米 就丟下去

  • 食材放入湯鍋

    食材放入湯鍋

  • 水淹過食材

    水淹過食材

  • 大火到滾

    大火到滾

  • 關小火

    關小火

  • 蓋鍋蓋 小火滾20分鐘

    蓋鍋蓋 小火滾20分鐘

  • 計時開始

    計時開始

  • 調味。上桌 ~
很有飽足感的一道湯

    調味。上桌 ~ 很有飽足感的一道湯

小撇步

跑活水。

冷水放鍋內 開中大火
豬肉放入 至滾
浮出泡渣
可去除豬肉腥味

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