Maëlle 布朗尼蛋糕

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這是在歐洲求學期間,我的朋友Maëlle給我的蛋糕食譜,簡單易做又好吃,很少有人能夠抗拒它!是超棒的下午茶點心哦~
(這個食譜份量做出來的蛋糕,大概可以分給5-8個人吃)

食材

雞蛋 4顆
黑巧克力塊 250g
奶油 150g
糖粉 150g
麵粉 100g
蘇打粉或泡打粉 一小匙
香草粉(沒有也沒關係) 一小匙
巧克力米(裝飾用,沒有也沒關係) 一小撮
  • 1 把巧克力、奶油跟糖粉隔水加熱(避免燒焦)融勻在一起
  • 2 將麵粉和雞蛋倒入1中並混勻
  • 3 烤箱預熱至200度
  • 4 將麵糊倒入模具,放入烤箱烤約15-20分鐘 以刀或叉試戳入蛋糕內,拔起時沒有麵糰沾黏就是好了。
  • 5 最後灑上巧克力米裝飾就可以上桌啦!
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小撇步

1. 如果喜歡吃帶巧克力泥的,就不要烤太久
2. 喜歡有牛奶口味的話,也可以加入一點點的鮮奶
3. 選擇的巧克力如果很甜,糖可斟酌減半加入
4. 剛出爐熱熱的,可以加球香草冰淇淋一起吃!
5. 沒吃完的放冰箱,隔天當早餐配鮮奶很也不錯

2011/12/23 發表 6,721 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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Delicious! 糖可少一些 可能是因為我的是苦甜巧克力 不是全黑的巧克力 與黑咖啡和熱茶是完美絕配

5 年前
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照著做了 真的非常美味 特地不烤太久 讓裡面有濕潤的感覺 謝謝分享

5 年前