孩子的創意料理🙌~咖哩燉飯
描述
有次做懶人料理蕃茄燉飯時，大寶說：媽，下次我們來做咖哩燉飯吧～也就試試看，比蕃茄燉飯還更簡單一些喲～
步驟
-
將雞胸肉切小塊，鴻禧菇去底部洗淨後切一樣大小，咖哩塊（只要1小塊！！）備用
-
米洗淨，注入水量，將食材均勻擺放入鍋中
-
電鍋外鍋1米杯水加熱，跳起後，戴隔熱手套用飯匙翻拌均勻，即可食用，口感介於炒飯與燉飯之間，在燉煮時間中，再弄個青菜，一頓晚餐也不算太麻煩。
-
小分享：平常煮高麗菜時，菜梗都是丟棄僅留葉菜部分，菜價狂飆時，丟棄的菜梗又有些捨不得，要煮又怕影響口感，該怎麼做呢？把除下的菜梗斜切薄片，在爆香完蒜頭後，先將切片的菜梗下鍋炒一分鐘，再下葉菜煮，熟度比較一致，切片後的菜梗也不會那麼硬，增加菜量，有時高麗菜可能一顆1百多元咧😨刨些胡蘿蔔絲一起炒更好哦
小撇步
因為咖哩塊有油脂也有調味，所以塩及油都不再另外加。
要更好吃將雞胸肉換成雞腿肉，要多花一點coco, 哦呵呵呵呵呵呵呵😂
