Joanne Hong 1 食譜 1 粉絲 追蹤 爆漿布朗尼 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 牛奶巧克力塊 100克 橄欖油或液狀無鹽奶油 100克 無糖可可粉 20克 細砂糖 20克 雞蛋(全蛋) 2個 香草精 1/4t 低筋麵粉 60克 苦巧克力片 少許 核桃(低温烘焙) 少許 水果乾(裝飾) 少許 步驟 A.牛奶巧克力塊隔水加熱至融化,加入橄欖油和可可粉,拌勻備用。 B.全蛋2顆+ 細砂糖+ 香草精,攪拌均勻。 小火預熱安麗煎炸鍋 (或烤箱) 將A+B 混合拌勻後,加入過篩低筋麵粉,攪拌均勻。 將巧克力麵糊倒入模型一半,加入苦巧克力片和碎核桃,再倒滿麵糊,入鍋烤40分鐘,即可。 小撇步 *橄欖油可以用溶化的無鹽奶油取代,奶香十足,但也較rich. *安麗煎炸鍋導熱功能很好,記得要放"隔熱板"於鍋和爐中間,用小火烘烤即可 5,980 瀏覽 2016/05/10 發表