爆漿布朗尼

2016/05/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,056 74 0 0

食材 (3 人份 45 分鐘

牛奶巧克力塊 100克
橄欖油或液狀無鹽奶油 100克
無糖可可粉 20克
細砂糖 20克
雞蛋(全蛋) 2個
香草精 1/4t
低筋麵粉 60克
苦巧克力片 少許
核桃(低温烘焙) 少許
水果乾(裝飾) 少許
  • 1 A.牛奶巧克力塊隔水加熱至融化,加入橄欖油和可可粉,拌勻備用。 B.全蛋2顆+ 細砂糖+ 香草精,攪拌均勻。
  • 2 小火預熱安麗煎炸鍋 (或烤箱) 將A+B 混合拌勻後,加入過篩低筋麵粉,攪拌均勻。
  • 3 將巧克力麵糊倒入模型一半,加入苦巧克力片和碎核桃,再倒滿麵糊,入鍋烤40分鐘,即可。
贊助

小撇步

*橄欖油可以用溶化的無鹽奶油取代,奶香十足,但也較rich.
*安麗煎炸鍋導熱功能很好,記得要放"隔熱板"於鍋和爐中間,用小火烘烤即可

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣