手撕麵包

2016/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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使用Panasonic SD-BM101製作的肉鬆手撕麵包

食材 (6 人份 180 分鐘

高筋麵粉 200g
奶油 35g
奶粉 17g
3.8g
打散的雞蛋 25g
5度C冷水 100ml
分組1
酵母粉 3.5g
肉鬆 適量
  • 1 除了酵母粉及肉鬆外,其它材料都放入內鍋,注意水要沿邊添加。將麵包容器放入主機後,選波蘿模式,等待約50分鐘製作麵糰。
  • 2 麵糰完成後,請勿取消,直接拿出麵包容器,拿出麵糰與葉片,開始包餡。
  • 3 包餡後之麵糰再放回麵包容器、放入主機後按開始。等待約50分鐘,麵包就完成了。
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