百香果棉花糖
描述
夏天到了來份酸甜的小點心吧！
簡單容易上手好操作，
食材也簡單唷～
給小孩吃也放心
時間
20
分鐘
熱量
步驟
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先把吉利丁片20g和水120g先泡著備用
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把百香果汁120g跟糖180g煮滾關火， 放入剛整碗泡水的吉利丁片跟水， 然後煮滾約1-2分鐘 （冒泡樣，記得要一直攪拌唷）即可關火
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然後用攪拌機打發至圖片樣， 過程最少要5分鐘唷～ 有時會至8-10分鐘 打好後裝入容器冷藏冰起來， 約30分後就可以取出切塊嘍～
小撇步
此食譜是減糖配方，
如果怕酸可增加糖為240g或300g，
糖約多打發起來的口感越蓬鬆柔軟喲～
裝容器怕難取出可用烘焙紙墊滿整個四周，
切塊怕沾黏可灑上用烤熟或炒熟的玉米粉，
粉過多在篩一篩就好嘍～
