炒蕨菜고사리볶음


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蕨菜고사리,在韓國是很常見的小菜之一。
韓國祭祀的時候也會用到這道小菜,平常也可以當涼拌小菜來食用。
不管到菜市場還是大型超市都可以買到,而且小菜作法很簡單喔^^

更多韓國家常小菜
http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
蕨菜
適量
芝麻油
一匙
蒜末
適量
醬油
一匙
野芝麻粉
半匙
白芝麻
適量
  • 1
    小超市買的蕨菜고사리。 先沖洗乾淨備用。
  • 2
    放入適量的芝麻油。
  • 3
    再加入蕨菜고사리拌炒。
  • 4
    再加入蒜末拌炒。
  • 5
    拌炒過後再加入醬油,口味依照個人喜好喔^^ 喜歡鹹一點的可以多加一些醬油。
  • 6
    我會加些野芝麻粉들깨가루調味。 野芝麻粉들깨가루, 有些人喜歡有些人不喜歡,可以自行斟酌添加。
  • 7
    最後加入白芝麻拌炒,炒到蕨菜軟嫩就可以了。
  • 8
    好吃的炒蕨菜고사리볶음就完成了^^ 是不是很簡單呢!
小撇步

蒜頭/蒜末保存法:
http://ruru0911.blogspot.kr/2016/03/blog-post_12.html

2016/04/28 發表 1,111 瀏覽
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