炒蕨菜고사리볶음

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蕨菜고사리,在韓國是很常見的小菜之一。
韓國祭祀的時候也會用到這道小菜,平常也可以當涼拌小菜來食用。
不管到菜市場還是大型超市都可以買到,而且小菜作法很簡單喔^^

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http://ruru0911.blogspot.kr/2015/06/70.html

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

蕨菜 適量
芝麻油 一匙
蒜末 適量
醬油 一匙
野芝麻粉 半匙
白芝麻 適量
  • 1 小超市買的蕨菜고사리。 先沖洗乾淨備用。
  • 2 放入適量的芝麻油。
  • 3 再加入蕨菜고사리拌炒。
  • 4 再加入蒜末拌炒。
  • 5 拌炒過後再加入醬油,口味依照個人喜好喔^^ 喜歡鹹一點的可以多加一些醬油。
  • 6 我會加些野芝麻粉들깨가루調味。 野芝麻粉들깨가루, 有些人喜歡有些人不喜歡,可以自行斟酌添加。
  • 7 最後加入白芝麻拌炒,炒到蕨菜軟嫩就可以了。
  • 8 好吃的炒蕨菜고사리볶음就完成了^^ 是不是很簡單呢!
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2016/04/28 發表 744 瀏覽

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