苦茶油彩椒太陽蛋

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今年多雨的天氣,讓你的心情也多愁了起來嗎?那就為自己曬個太陽吧!用繽紛的彩椒為心情上色,如同太陽般的半熟蛋流出暖香的氣息,苦茶油為身心加熱。自己的太陽,自己發光!
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

紅甜椒 一片
黃甜椒 一片
青椒 一片
雞蛋 3顆
苦茶油 適量
海塩 適量
  • 1彩椒洗淨後切輪圈狀備用。
  • 2熱鍋小火將彩椒放入平底鍋,加苦茶油略煎後打入雞蛋,轉小火煎至表面呈 8 分熟狀態即可盛盤。
  • 3可以同時煎洋菇、培根等配料一起享用!
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小撇步

彩椒切厚一點,才不會讓蛋液外流喔!

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2016/04/25 發表 799 瀏覽

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