酥皮小點心 【味蕾周記】


聞奇的味蕾週記
89 食譜 330 粉絲
限12字

冷凍酥皮,可說是懶人最方便使用的料理材料。除了可做酥皮濃湯外,還可作甜派、鹹派等。雖然年節早已過,今天剛好朋友送來親製的年糕,冰箱剛好有現成的酥皮,決定就來做個酥皮小年糕當午茶點心吧!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
數片
適量
  • 先將冷凍酥皮取出,待略為回溫後切2~3等份

    先將冷凍酥皮取出,待略為回溫後切2~3等份

  • 於酥皮下方放置已切厚片的年糕,即可由下往上開始包捲,尾端略微輕壓黏緊

    於酥皮下方放置已切厚片的年糕,即可由下往上開始包捲,尾端略微輕壓黏緊

  • 最後於上方塗上蛋液,再撒上芝麻或杏仁片裝飾

    最後於上方塗上蛋液,再撒上芝麻或杏仁片裝飾

  • 放於已以180度預熱好的烤箱,烤約10~12分鐘表面呈酥黃即可

    放於已以180度預熱好的烤箱,烤約10~12分鐘表面呈酥黃即可

小撇步

1.酥皮務必待略為回軟後方可使用,否則太硬會斷裂無法包捲
2.年糕若是於冷凍取出則需先回溫回軟方可使用,若沒有年糕用酥皮包裹市售麻糬片也不賴哦!

5,159 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
聞奇的味蕾週記
89 食譜 330 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮