百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 399 粉絲

酥皮小點心 【味蕾周記】

酥皮小點心【味蕾周記】

描述

冷凍酥皮,可說是懶人最方便使用的料理材料。除了可做酥皮濃湯外,還可作甜派、鹹派等。雖然年節早已過,今天剛好朋友送來親製的年糕,冰箱剛好有現成的酥皮,決定就來做個酥皮小年糕當午茶點心吧!

157 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將冷凍酥皮取出,待略為回溫後切2~3等份

    先將冷凍酥皮取出,待略為回溫後切2~3等份

  • 於酥皮下方放置已切厚片的年糕,即可由下往上開始包捲,尾端略微輕壓黏緊

    於酥皮下方放置已切厚片的年糕,即可由下往上開始包捲,尾端略微輕壓黏緊

  • 最後於上方塗上蛋液,再撒上芝麻或杏仁片裝飾

    最後於上方塗上蛋液,再撒上芝麻杏仁片裝飾

  • 放於已以180度預熱好的烤箱,烤約10~12分鐘表面呈酥黃即可

    放於已以180度預熱好的烤箱,烤約10~12分鐘表面呈酥黃即可

小撇步

1.酥皮務必待略為回軟後方可使用,否則太硬會斷裂無法包捲
2.年糕若是於冷凍取出則需先回溫回軟方可使用,若沒有年糕用酥皮包裹市售麻糬片也不賴哦!

7,303 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 瓜仔肉 排骨 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 糖醋排骨 櫛瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 番茄炒蛋 地瓜 花椰菜 四季豆 雞蛋豆腐 高麗菜飯 雞肉 菠菜 白菜滷 番茄 三杯雞 竹筍 麻婆豆腐 杏鮑菇 金針菇 高麗菜 糖葫蘆 豆腐 香菇雞湯 炒飯 南瓜 雞胸肉 雞湯 湯麵 早餐 酸辣湯 炒麵 馬鈴薯 義大利麵 打拋豬 鮭魚 粽子 茄子 滷肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 餅乾 低脂高蛋白 家常菜