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Tina  Wang
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照燒地瓜菇菇雞

照燒地瓜菇菇雞

描述

少油、少鹽、少油煙、清爽又美味!材料、製作都很簡單的一道菜餚!

156 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 去骨雞腿肉逆紋切粗條、地瓜切滾刀塊、鴻禧菇撥散、蒜末、薑末、蔥段備用。

    去骨雞腿肉逆紋切粗條、地瓜切滾刀塊、鴻禧菇撥散、末、末、段備用。

  • 少許橄欖油熱鍋放入雞肉煎香至半熟、加入薑蒜末爆香

    少許橄欖油熱鍋放入雞肉煎香至半熟、加入末爆香

  • 爆香後再加入照燒醬、醬油略微翻炒後加入米酒與地瓜小火悶煮。(中途略微翻動食材、使均勻受熱)

    爆香後再加入照燒醬、醬油略微翻炒後加入米酒與地瓜小火悶煮。(中途略微翻動食材、使均勻受熱)

  • 悶煮至地瓜熟軟(中途若乾鍋、可加入少許水)再加入鴻禧菇拌炒、待菇熟軟加入蔥段即可起鍋!

    悶煮至地瓜熟軟(中途若乾鍋、可加入少許水)再加入鴻禧菇拌炒、待菇熟軟加入段即可起鍋!

  • 燒肉醬亦可替代照燒醬

    燒肉醬亦可替代照燒醬

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