肉桂糖李子酥皮派

把李子洗乾淨後，切成薄片。

在酥皮上灑上少許的麵粉以免黏著。再用小刀把酥皮的兩側切開（這只是模型的一部分，可以根據個人喜歡，使用不同的方式） 接著把融化的奶油塗在酥皮上，再灑上一層肉桂糖。（把肉桂粉和砂糖混在一起就可以了）

把切好的李子排在上面，也可以用蘋果取代。

以辮子形的方式把酥皮折起，再把蛋液塗上。 放入先預熱（攝氏220度）的烤箱內，大概20分鐘或烤成金黃色就可以了。