肉燥麵簡單燒【肉燥麵-記憶中的味味麵】

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很開心收到味味麵試吃包,用冰箱現有材料即興做個泡麵大阪燒吧!
味味麵的精緻肉燥味+自製地瓜抓餅微甜香
味道一點也不衝突,意外超搭的……

份量2人份

食材

味味麵(精緻肉燥味) 1包
自製抓餅 1片
雞蛋 2個
高麗菜絲 一碗
蔥花 少許
  • 1 材料:味味麵、抓餅、雞蛋、高麗菜絲、蔥花
  • 2 水煮滾,泡麵煮稍微軟後瀝乾水分 取半碗熱水加泡麵油包&調味料拌勻
  • 3 泡麵、高麗菜絲加點蔥花炒到麵湯收乾
  • 4 加入2/3蛋汁拌勻 下鍋煎
  • 5 煎到麵條兩面都"恰恰"
  • 6 自製抓餅煎到兩面酥香 再加入剩餘的蛋汁
  • 7 將煎到"恰恰"的麵條蓋上
  • 8 上桌前加點蔥花
  • 9 撒點七味粉
  • 10 加點沙拉 因為柴魚片缺貨
  • 11 加點海苔絲 加肉鬆也不錯吃喔 上桌囉~~~ 沒有柴魚片海苔粉的大阪燒也粉好吃呢!!
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小撇步

煎麵條時會太鬆散,灑點麵粉水就可零失敗喔!
飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

2016/04/15 發表 528 瀏覽

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