烤雞翅炒麵「記憶中的味味麵」
描述
小時候泡麵種類不多，味味麵真的是陪著長大的味道。小時候媽媽會用好幾包煮一鍋全家人分享，濃郁的油蔥肉燥香透著熱氣飄出來，手足間幾乎是搶食。
今天嘗試用炒麵的方面搭配古早味的烤雞用簡單的醬油，糖跟蒜頭醃漬，烤過後的單純醬香跟肉燥炒麵超搭。看到兒子護著自己那碗麵，好像回到小時候護著媽媽給我的那碗一樣，哈哈！
- 已參加：記憶中的味道
份量
2
人份
熱量
步驟
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食材大集合
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蒜頭拍碎加入醃料裡，攪拌一下讓糖稍融化。
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放入雞翅醃約30分鐘。如果前一晚醃好隔天再烤會更入味喔！
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將洋蔥，紅椒黃椒切絲，取一半量舖到烤盤裡。
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再舖上醃好的雞翅
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用200度烤25分鐘
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將味味麵燙半熟
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取出備用
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接著加入紅黃椒略炒後，再加入肉燥醬包2包，調味料包1包及一杯水煮滾
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加入半熟的麵條用筷子炒勻盛出
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取出烤好的雞翅，再將盤底的雞肉蔬菜汁淋到盛出的麵裡
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再擺上雞翅就完成了
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本來想二盤一起拍照，但寶貝一直抱著他那碗不給我拍，哈哈！
小撇步
「飄香四十年，深植在味覺裡的記憶，募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle」
