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簡單做法

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肉條
四條
番茄
兩顆
西洋芹
兩隻
洋蔥
兩顆
蕃茄糊
一罐
高湯
一罐
月桂葉
兩片
義大利香料粉
少許
  • 1
    牛肉條先切塊加紅酒、香料粉醃八個小時(放進冰箱)
  • 2
    牛蕃茄劃十字,洋蔥、紅蘿蔔切塊
  • 3
    直接在燉鍋炒牛肉(紅酒湯汁不要倒掉)
  • 4
    牛肉炒好先裝另一個盤子,用剛剛炒牛肉的油繼續炒洋蔥、胡蘿蔔,再倒入高湯、紅酒湯汁,加入牛肉、西洋芹、月桂葉、香料粉,轉小火慢燉半小時關火繼續悶
  • 5
    煮好啦!
小撇步

臨時想吃來不及醃牛肉也可以先醃,一邊切料,大概半小時也ok!(不太入味就是)

2016/04/13 發表 3,127 瀏覽
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