香腸蕃茄薯仔薄餅

Kali
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Original recipe "吞拿魚蕃茄薯仔薄餅"from Apple Daily

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1個
數個
少許
少許
少許
少許
  • 薯仔切/刨薄片
加粟粉、鹽、香草拌勻
平底鍋上放上焗盤紙
舖上薯仔片

    薯仔切/刨薄片 加粟粉、鹽、香草拌勻 平底鍋上放上焗盤紙 舖上薯仔片

  • 加芝士
蓋上
中火煎至薯仔批邊收乾
同時把罐頭蕃茄壓成醬,隔去蕃茄水
把茄醬抹上批底

    加芝士 蓋上 中火煎至薯仔批邊收乾 同時把罐頭蕃茄壓成醬,隔去蕃茄水 把茄醬抹上批底

  • 香腸切薄片,先焗或煎香
焗或炒香燈籠椒
轉中小火繼續煎香
舖上芝士及香腸

    香腸切薄片,先焗或煎香 焗或炒香燈籠椒 轉中小火繼續煎香 舖上芝士及香腸

  • 舖上切片車厘茄及燈籠椒
蓋上

    舖上切片車厘茄及燈籠椒 蓋上

  • 最後加香草及少許黑椒

    最後加香草及少許黑椒

小撇步

薯片晾至稍乾再舖上焗盤紙效果會更好
辣味香腸可增加風味

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Kali
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