春筍燒五花【全聯快炒包料理】
描述
天氣開始轉熱，是各類筍盛產季節，尤其帶酸味醃漬過的筍我最喜歡。
纖維較多的筍與油脂較多的五花肉，一起燉煮最適合了，只要加入豬骨火鍋上湯簡單調味，這道可是越燒越好吃，肥嫩的五花帶些微酸筍味，可會讓人扒飯一碗接一碗唷！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備所有食材。
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五花肉去外皮或多於肥油，切成正方形，直接放進燒熱的平底鍋煎，途中加入米酒，蒜頭去皮壓扁放中間一起煎熟。
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筍塊(酸)切成小塊倒入一起煮。
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倒入水和李錦記豬骨火鍋上湯攪拌，小火熬煮30分鐘。此豬骨火鍋上湯選用優質材料精製而成，肉味豐富，適宜作火鍋或麵條湯底喔！
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完成後取出放進盤裡，稍加裝飾就可上桌囉！
小撇步
※桂竹筍(酸)在傳統市場買的到，如不喜歡比較重的酸味，可泡水去除酸味。
