菜脯蛋 【古早風味】

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又是一道超級簡單,好吃又下飯的料理。將菜脯拌入蛋內,煎至金黃色便可,開胃又美味!做法簡單,15分鐘上桌,新手也做古早風味~

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

菜脯 120克
雞蛋 4個
青蔥 2條
香油 1/2大匙
  • 1 先將菜脯切小丁,然後泡水去掉鹽份 (也可將菜脯放入油鍋炒一下)
  • 2 將雞蛋打發,加入菜脯,香油及青蔥拌勻
  • 3 熱鍋下油(下多一點油),然後下蛋漿,平均鋪好,煎至兩面金黃色即可~
  • 4 將蛋餅切小塊享用
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2016/05/27 發表 2,938 瀏覽

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