菜脯蛋 【古早風味】
又是一道超級簡單，好吃又下飯的料理。將菜脯拌入蛋內，煎至金黃色便可，開胃又美味！做法簡單，15分鐘上桌，新手也做古早風味～
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食材
菜脯
120克
雞蛋
4個
青蔥
2條
香油
1/2大匙
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1 先將菜脯切小丁，然後泡水去掉鹽份 （也可將菜脯放入油鍋炒一下）
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2 將雞蛋打發，加入菜脯，香油及青蔥拌勻 -
3 熱鍋下油（下多一點油），然後下蛋漿，平均鋪好，煎至兩面金黃色即可～
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4 將蛋餅切小塊享用
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