懷舊蛋塔

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聽長輩說像這種鋁箔紙的很罕見了,真的很懷念,於是就這麼產生了一個名字,懷舊蛋塔,希望讓他們懷念,懷念那些回憶,青春小事。

份量10人份以上 烹調時間20分鐘

食材

中筋麵粉 225g
奶油 125g
糖粉 55g
雞蛋 1顆
蛋液
雞蛋 3顆
220毫升
糖粉 100g
牛奶 85毫升
  • 1奶油隔水加熱至溶化
  • 2把餅皮的材料全部加進去攪拌均勻
  • 3把餅皮的材料全部加進去攪拌均勻
  • 4200度 烘烤10分 再烘烤 180度 15分 至蛋液固體後即可取出
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2016/04/07 發表 4,338 瀏覽

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