香酥脆片卡滋豬肉排 『雀巢玉米脆片』
份量
1
人份
時間
5
分鐘
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食材大集合。 先醃絞肉，加入紅蘿蔔絲、太白粉、醬油。混合攪拌時若絞肉不夠黏稠要再加太白粉，直到絞肉可成球形不會散開。紅蘿蔔要用細絲，若絲不夠細，用刀切碎再混合絞肉。
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將雀巢玉米脆片放入袋子中壓碎，不要壓太碎變成粉狀，保留脆片口感。
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倒入壓碎後的雀巢玉米脆片跟絞肉混合。喜歡酥脆一點的可加入多一點雀巢玉米脆片。
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熱鍋下油轉小火放入絞肉，剛放絞肉時慢慢的用鍋鏟向下壓平，先煎一面等肉排的邊邊成形變硬後，即可翻面煎約30秒即可起鍋。
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盤邊放上炒花耶菜擺盤完成，家裡的小寶貝等不及了。
小撇步
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