黑胡椒豬肉尬新東陽肉鬆豪華起司蛋餅


范惟寗
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想吃起司蛋餅,也想吃肉鬆,更想吃豬肉的,不如通通加一起阿
永遠不分離!!!!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
隨喜
1
隨喜
隨喜
1張
1-2顆
適量
  • 1
    豬肉片(里肌、梅花依照自己喜歡擇一),先用黑胡椒醬淹過醃約15-30分,事前作業完畢後先熱油鍋,中小火煎豬肉片至金黃微焦,兩人分可用4-5片,豬肉起鍋備用
  • 2
    熱油鍋,油少許,中小火 煎蛋餅皮,酥脆度隨個人喜好,兩面煎好後起鍋放在餐巾紙上,吸油備用(若無餐巾紙吸油步驟亦可省略)
  • 3
    (小火)將打好的蛋兩顆,倒入剛剛煎蛋餅皮的油鍋裡面,下蛋前視情況添加油,下蛋後立馬下肉鬆,要趁蛋液未熟前,立刻覆蓋剛剛煎好備用的蛋餅皮 這樣做肉鬆可完整包覆在蛋內,捲蛋餅食才不會散
  • 4
    (中小火)趁蛋液未熟前,立刻覆蓋剛剛煎好備用的蛋餅皮,此時讓蛋煎至為金黃色
  • 5
    金黃色的蛋!!!翻面準備鋪黑胡椒豬肉片
  • 6
    鋪好肉片就加起司,捲起來放在鉆版上,切一切即可上桌
  • 7
    黑胡椒豬肉肉鬆豪華起司蛋餅,好吃到不用沾醬就超級美味
2016/04/04 發表 1,691 瀏覽
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