黑胡椒豬肉尬新東陽肉鬆豪華起司蛋餅

51 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

想吃起司蛋餅,也想吃肉鬆,更想吃豬肉的,不如通通加一起阿
永遠不分離!!!!!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

豬肉片 隨喜
起司 1
黑胡椒醬 隨喜
肉鬆 隨喜
蛋餅皮 1張
1-2顆
適量
  • 1 豬肉片(里肌、梅花依照自己喜歡擇一),先用黑胡椒醬淹過醃約15-30分,事前作業完畢後先熱油鍋,中小火煎豬肉片至金黃微焦,兩人分可用4-5片,豬肉起鍋備用
  • 2 熱油鍋,油少許,中小火 煎蛋餅皮,酥脆度隨個人喜好,兩面煎好後起鍋放在餐巾紙上,吸油備用(若無餐巾紙吸油步驟亦可省略)
  • 3 (小火)將打好的蛋兩顆,倒入剛剛煎蛋餅皮的油鍋裡面,下蛋前視情況添加油,下蛋後立馬下肉鬆,要趁蛋液未熟前,立刻覆蓋剛剛煎好備用的蛋餅皮 這樣做肉鬆可完整包覆在蛋內,捲蛋餅食才不會散
  • 4 (中小火)趁蛋液未熟前,立刻覆蓋剛剛煎好備用的蛋餅皮,此時讓蛋煎至為金黃色
  • 5 金黃色的蛋!!!翻面準備鋪黑胡椒豬肉片
  • 6 鋪好肉片就加起司,捲起來放在鉆版上,切一切即可上桌
  • 7 黑胡椒豬肉肉鬆豪華起司蛋餅,好吃到不用沾醬就超級美味
贊助
2016/04/04 發表 1,329 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣