紅酒燉牛肉
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就算是初學者，也可以輕輕鬆鬆作出紅酒燉牛肉的美味
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
牛腱
600g
紅酒
200cc
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
4小顆
洋菇
300g
調味料
少許
-
1牛肉切塊,加入紅酒、洋葱醃置半天入味。 -
2紅蘿蔔,馬鈴薯,洋菇切塊，洋蔥切絲備用。
-
3洋蔥、洋菇炒香、加入牛肉拌炒半熟，加入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,三碗水，煮開後轉小火燉煮90分鐘後依個人口味加入塩調味即可。
小撇步
燉煮時要攪動一下，避免鍋底燒焦。