紅酒燉牛肉

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就算是初學者,也可以輕輕鬆鬆作出紅酒燉牛肉的美味

食材 (4 人份 90 分鐘

牛腱 600g
紅酒 200cc
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
馬鈴薯 4小顆
洋菇 300g
調味料 少許
  • 1 牛肉切塊,加入紅酒、洋葱醃置半天入味。
  • 2 紅蘿蔔,馬鈴薯,洋菇切塊,洋蔥切絲備用。
  • 3 洋蔥、洋菇炒香、加入牛肉拌炒半熟,加入馬鈴薯、紅蘿蔔塊,三碗水,煮開後轉小火燉煮90分鐘後依個人口味加入塩調味即可。
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小撇步

燉煮時要攪動一下,避免鍋底燒焦。

2016/03/30 發表 2,314 瀏覽

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