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鹹香脆椒鹽起司棒-CLASSICO義麵醬

鹹香脆椒鹽起司棒-CLASSICO義麵醬

描述

續上次的簡單做手工餅乾-香酥煉乳棒…這次就來做鹹香口味的黑胡椒起司棒…加入義大利麵起司白醬…烘烤時家裡散發著起司香…口感香鹹脆口…一口接一口…停不了口啦!

食材

步驟

  • 簡單食材準備好…奶油請預先至常溫軟化備用

    簡單食材準備好…奶油請預先至常溫軟化備用

  • 取一個袋子…放入軟化奶油…續加入義大利麵白醬(直接在磅秤上量較方便)

    取一個袋子…放入軟化奶油…續加入義大利麵白醬(直接在磅秤上量較方便)

  • 一茶匙奶粉加入…大力揉捏均勻沒關係

    一茶匙奶粉加入…大力揉捏均勻沒關係

  • 加入低筋麵粉

    加入低筋麵粉

  • 用按壓方式將麵粉與奶油起司醬混合均勻

    用按壓方式將麵粉與奶油起司醬混合均勻

  • 桿成均勻薄片狀…大約16×12cm片狀…放入冰箱40分鐘

    桿成均勻薄片狀…大約16×12cm片狀…放入冰箱40分鐘

  • 冰箱取出剪開塑膠袋…灑上海鹽與黑胡椒粒(單純起司原味黑胡椒省略)…袋子蓋上稍微按壓

    冰箱取出剪開塑膠袋…灑上海鹽與黑胡椒粒(單純起司原味黑胡椒省略)…袋子蓋上稍微按壓

  • 裁切成條狀…蓋回塑膠袋放入冰箱冰約10分鐘讓麵糰硬一點較好拿取

    裁切成條狀…蓋回塑膠袋放入冰箱冰約10分鐘讓麵糰硬一點較好拿取

  • 先去預熱烤箱160°c…接下來一條一條放上烤盤…就可送進烤箱160°c烘烤16-18分鐘…取出放涼即可~(請以自家烤箱做些微調整…確實烤熟才會脆哦!)

    先去預熱烤箱160°c…接下來一條一條放上烤盤…就可送進烤箱160°c烘烤16-18分鐘…取出放涼即可~(請以自家烤箱做些微調整…確實烤熟才會脆哦!)

  • 鹹香脆椒鹽起司棒完成~

    鹹香脆椒鹽起司棒完成~

小撇步

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