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胖仙女
352 食譜 3,021 粉絲

楓糖脆餅

楓糖脆餅
137 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉篩過後加入鹽,再加入玄米油攪拌。

    低筋麵粉篩過後加入鹽,再加入玄米油攪拌。

  • 加入楓糖攪拌成團。

    加入楓糖攪拌成團。

  • 再加入牛奶,塑成一個麵團。

    再加入牛奶,塑成一個麵團。

  • 讓麵團醒約10分鐘。

    讓麵團醒約10分鐘。

  • 將麵團以平均厚度約0.2公分擀平後,切成長條狀。

    將麵團以平均厚度約0.2公分擀平後,切成長條狀。

  • 將長條狀麵團稍微分開,表面刷上蛋液,灑上杏仁角,以170℃烤約16-18分鐘,至表面呈金黃色即可。

    將長條狀麵團稍微分開,表面刷上蛋液,灑上杏仁角,以170℃烤約16-18分鐘,至表面呈金黃色即可。

小撇步

1.每種麵粉的吸水量都不同,最後加入的液體用水或牛奶都可以,如果還是太乾的話可以再慢慢加入水份,一次一點點就好喔!
2.沒有楓糖也可以用蜂蜜替代。
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胖仙女 352 食譜 3,021 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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