[幸福系列]---伸個懶腰放輕鬆吧!喵 咖哩,是很方便又美味的料理, 煮一鍋就可以吃好幾天,而且越煮越濃醇, 依然習慣在生活裡點綴些什麼, 讓我失控的,元素-貓。

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咖哩,是很方便又美味的料理,
煮一鍋就可以吃好幾天,而且越煮越濃醇,
依然習慣在生活裡點綴些什麼,
讓我失控的,元素-貓。

  • 1
    馬鈴薯切塊完成後,放入電鍋倒入約半杯水蒸熟放涼備用。
  • 2
    鍋子預熱,將無鹽奶油放入小火煎融,接著將洋蔥放入爆香。
  • 3
    待洋蔥散發香味且軟化後,加入切塊的腿排肉拌炒約5分鐘,接著放入胡蘿蔔拌炒,蓋上鍋蓋中火悶約10分鐘。
  • 4
    倒入約2公升的水等待水煮滾,即可加入咖哩塊。
  • 5
    中火慢煮等待咖哩塊融化後,多攪拌幾次確保咖哩均勻擴散。
  • 6
    加入太白粉水勾芡,均勻攪拌至咖哩的湯汁濃稠後,最後加入優格。
  • 7
    攪拌均勻,蓋上鍋蓋小火悶煮約5分鐘即可上桌。
小撇步

加入優格是我個人的小習慣,
這樣煮出來的咖哩口感會比較溫順而不澀口。^__^

2011/11/27 發表 7,848 瀏覽
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討論共 6 則

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太白粉比水是幾比幾

6 years ago
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作者回應

自行斟酌呦 我是太白粉1:水10

4 years ago
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太帥了

8 years ago
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好可愛唷~~~~

8 years ago

大家都在查

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