皮蛋玉米瘦肉粥

晚上睡覺前把米洗淨放入電鍋去熬粥
早上起床把備好的食材放入烹煮
輕輕鬆鬆就可完成
這道熱騰騰元氣滿滿營養又美味的早餐粥品
冷冷的天氣 來碗熱熱粥品 暖心又暖胃

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
白米
2杯
豬肉絲
200g
皮蛋
6顆
玉米粒罐頭
1罐
雞蛋
3顆
蔥花
少許
豬肉絲醃料
醬油
2湯匙
米酒
1湯匙
調味
鹽巴
2小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    用電鍋熬粥 將米洗淨以1杯米 : 7杯水 放入電鍋 外鍋加入2杯水
  • 2
    豬肉絲洗淨加入醃料抓勻後放入冰箱冰存 (於晚上睡前就先醃製可較入味)
  • 3
    備食材 雞蛋打勻 玉米罐 皮蛋用剪刀剪塊狀 青蔥切蔥花
  • 4
    清粥煮好移到瓦斯爐台轉中火先放入豬肉絲煮熟後 加入皮蛋 玉米粒及鹽巴調味拌勻後即關火 倒入蛋液用湯匙在粥面上輕輕的伴勻蛋液 用粥的熱度將蛋液悶熟即可
  • 5
    裝碗放上蔥花及胡椒粉 暖心粥品美味上桌
贊助
小撇步

放入瓦斯爐台烹煮時要輕輕的攪拌 必免粥因沾黏鍋底部而焦掉
水的比例可因各人喜愛斟酌用水量 如喜愛吃較稀的粥水就可多放些
關火再加入蛋液 可讓粥品的口感更加綿密

2016/03/27 發表 8,123 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣