野餐必備醬漬鮭魚飯糰【淬釀春日野餐節】
描述
春天的腳步將近，溫暖的天氣最適合親子同樂，出門到郊外野餐了，準備野餐食物是既期待也苦惱的事，既要看起來豐富，又不想作法太繁複。
飯糰作法很簡單，海苔對著包起來切開就好，倒是新鮮的鮭魚和調味要來要求一下，使用淬釀釀醬油露，讓透亮琥珀光澤讓番茄好看不黯沉，味道相當甘甜，與蕃茄微酸互搭配，成了鮭魚主要的美味來源，讓飯糰更好吃。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備所有材料。
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平底鍋油熱後放下鮭魚煎至二面熟。
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鮭魚放在碗裡，將青蔥切末拌在一起。
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蕃茄放沸水里川燙1分鐘取出去皮切小塊，加入橄欖油和琥珀色的淬釀醬油露拌勻就是蕃茄漬。
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準備好所有材料就開始來包囉！
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白飯先舖上，再加上番茄漬和鮭魚肉，最後蓋上一層白飯。
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海苔對角摺起來，另一邊也是一樣。
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稍放5分鐘後，用較鋒利的刀(比較好切)從中切開。
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裝在喜愛的容器裡，再用蔬菜加以裝飾就完成囉！
小撇步
小撇步 :
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !更多食譜，請到「淬釀x愛料理網站」 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce【肉桂打噴嚏部落格】
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