Bibi Kitchen 10 食譜 33 粉絲 追蹤 紅醬里肌佐花椰菜筆管麵 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 里肌肉 100塊 花椰菜 半顆 蒜頭 適量 調味 鹽巴 少許 牛奶 半瓶 巴西里 少許 黑胡椒 少許 橄欖油 適量 白開水 適量 步驟 煮一鍋水,滾燙後將筆管麵放入並加鹽巴煮軟(麵不一定要煮到軟趴趴,軟硬度可依自己喜好調整)。 平底鍋內放適量的橄欖油,將蒜頭放入爆香,加入里肌肉炒香(不用炒太熟,因之後步驟會加番茄泥一起滾到熟,怕炒太熟會太老)。 加入番茄泥、牛奶和炒半熟的里肌肉、煮熟的筆管麵一起滾燙,悶煮10分鐘直到筆管麵吸收醬汁,即完成。 小撇步 若醬汁燒太乾可加點白開水繼續滾。 (可依自己喜好度加點黑胡椒或巴西里,香料會讓義大利麵味道更濃郁喔~) 736 瀏覽 2016/03/23 發表