檸香雞塊&酥炸洋蔥

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整顆檸檬榨成原汁加上簡單的調味料醃漬再配上一塊塊的酥炸洋蔥加上個啤酒完全無違和感啊~~

食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿肉切塊 6塊
檸檬 2顆
起司酥炸粉 適量
雞蛋 1顆
洋蔥 半顆
醃漬醬
檸檬汁 約2顆的量
檸檬椒鹽 適量
黑胡椒 適量
適量
  • 1 將雞肉用刀劃幾痕,在把檸檬汁及調味料加入,醃漬大約10分鐘,讓檸檬汁滲入雞肉內
  • 2 將洋蔥切小塊狀,雞蛋打散,準備起司酥炸粉(酥炸粉用盤子盛裝較方便均勻裹粉)
  • 3 將雞肉先沾蛋液再裹粉,入鍋內炸約5-7分這樣中間較易熟,再陸續將洋蔥放入國內炸,炸大概看到呈現金黃色即可起鍋囉,因為我個人吃比較鹹所以我會再盤子旁再灑上一點檸檬椒鹽可沾取食用
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小撇步

🔺先炸雞肉再炸洋蔥,這樣洋蔥才不會炸到老掉

2016/03/23 發表 691 瀏覽

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