起司餅乾❤️

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濃郁起司味,起司狂必迷上!

食材

低筋麵粉 100克
奶油 60克
蛋黃 1個
糖粉 50克
起司粉 40克
杏仁粉 20克
一小撮
  • 1 將奶油回溫至手指能輕易壓下的程度(大約5~10分鐘),攪打成頭端會尖尖的乳霜狀
  • 2 加入糖粉打至均勻泛白
  • 3 加入蛋黃拌勻
  • 4 將剩下的所有材料拌入(建議用手搓揉會比較好揉成團) 放入塑膠袋中簡單桿一下,放入冰箱冷藏1個小時~
  • 5 桌上撒些麵粉放上麵糰,麵糰也撒上少許麵粉 桿成0.5公分厚的麵糰
  • 6 先切成3公分寬的條狀,再切成的三角形((此步驟無限紓壓XD
  • 7 用吸管輕壓出圓形
  • 8 烤箱預熱160°C,烤10-12分鐘
  • 9
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小撇步

份量大約50-60片

2016/03/23 發表 3,020 瀏覽

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