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濃郁的苦甜巧克力味

食材
全蛋
1顆
砂糖
50g
無鹽奶油
50g
原味優格
50g
牛奶
30g
少許
巧克力豆
30g
糖粉
少許
材料A
低筋麵粉
50g
可可粉
20g
泡打粉
3~4g
杏仁粉
20g
  • 1
    1.將(全蛋+糖+鹽)放入不鏽鋼盆用打蛋器混合,隔水加熱(小火)至砂糖融解離火。 2.分次加入融化的奶油,用打蛋器打至乳化,+優格混合至滑順後+牛奶攪拌均勻。 (材料A需過篩) 3.過篩後材料A加入打均勻+巧克力豆拌均混合至無粉粒。
  • 2
    將拌好麵糊倒入烤模,放入烤箱,180度烤18分鐘。 出爐後,蛋糕冷卻後撒上少許糖粉即可。
小撇步

出爐後用牙籤插入未沾黏即熟。

2016/03/16 發表 3,280 瀏覽
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