力力隨意煮-奶油魚片

1 烤箱先用220度預熱，並準備材料

2 魚片洗淨擦乾後切斜刀片備用

3 洋蔥切條備用(逆紋順紋皆可)

4 撕兩張錫箔紙，約45公分左右， 兩張錫箔紙以十字型交叉重疊後， 前後左右都稍微折起，做出一個深度。 將做好的錫箔紙放在烤盤上

5 金針菇洗淨鋪在最底層 (一方面讓金針菇吸收所有食材的味道， 一方面金針菇會出水也比較不會沾黏錫箔紙)

6 洋蔥一半放在金針菇上

7 放上魚片後，灑點鹽、黑胡椒與清酒(沒有清酒者可以使用米酒或白葡萄酒)

8 再把剩下的洋蔥放在魚片上(這樣魚片上下都可以吸收到洋蔥的味道兼去腥)

9 最後放上一小片奶油

10 將錫箔紙包起來 (記得兩邊開口要封好，避免湯汁流出來)

11 送進預熱好的烤箱烤10分鐘左右

12 超簡單好吃，少油健康，且不動鍋，不用洗碗的奶油魚片上桌啦~