什錦馬鈴薯餅

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脆脆酥酥的口感,試試看喔

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋液
半個量
低筋麵粉
15g
乳酪絲
50g
橄欖油
適量
分組1
馬鈴薯絲
2個量
紅蘿蔔絲
50g
二砂
10g
5g
分組2
培根
2片
洋蔥
半個
  • 1
    馬鈴薯絲+糖 拌勻 -->入鹽拌勻 -->入紅蘿蔔絲拌勻 備用
  • 2
    培根切絲 洋蔥切丁
  • 3
    熱鍋,加適量油,下培根絲,炒香 -->下洋蔥丁,炒至熟軟透明狀
  • 4
    ==>加入步驟1 拌勻
  • 5
    入雞蛋液,拌勻 -->入低筋麵粉,拌勻
  • 6
    入乳酪絲,拌勻
  • 7
    熱鍋,下適量油,轉中小火 -->以湯匙挖適量壓平
  • 8
    3-5分後翻面 -->再3-5分後翻面
  • 9
    完成了
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小撇步

低筋麵粉可改成糯米粉,口感會變QQ的

2016/03/14 發表 765 瀏覽
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