又瑄 7 食譜 4 粉絲 追蹤 什錦馬鈴薯餅 描述 脆脆酥酥的口感,試試看喔 52 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋液 半個量 低筋麵粉 15g 乳酪絲 50g 橄欖油 適量 分組1 馬鈴薯絲 2個量 紅蘿蔔絲 50g 二砂 10g 鹽 5g 分組2 培根 2片 洋蔥 半個 步驟 馬鈴薯絲+糖 拌勻 -->入鹽拌勻 -->入紅蘿蔔絲拌勻 備用 培根切絲 洋蔥切丁 熱鍋,加適量油,下培根絲,炒香 -->下洋蔥丁,炒至熟軟透明狀 ==>加入步驟1 拌勻 入雞蛋液,拌勻 -->入低筋麵粉,拌勻 入乳酪絲,拌勻 熱鍋,下適量油,轉中小火 -->以湯匙挖適量壓平 3-5分後翻面 -->再3-5分後翻面 完成了 小撇步 低筋麵粉可改成糯米粉,口感會變QQ的 1,860 瀏覽 2016/03/14 發表