什錦馬鈴薯餅
脆脆酥酥的口感，試試看喔
食材
雞蛋液
半個量
低筋麵粉
15g
乳酪絲
50g
橄欖油
適量
分組1
馬鈴薯絲
2個量
紅蘿蔔絲
50g
二砂
10g
鹽
5g
分組2
培根
2片
洋蔥
半個
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1 馬鈴薯絲+糖 拌勻 -->入鹽拌勻 -->入紅蘿蔔絲拌勻 備用 -
2 培根切絲 洋蔥切丁
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3 熱鍋，加適量油，下培根絲，炒香 -->下洋蔥丁，炒至熟軟透明狀
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4 ==>加入步驟1 拌勻
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5 入雞蛋液，拌勻 -->入低筋麵粉，拌勻
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6 入乳酪絲，拌勻
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7 熱鍋，下適量油，轉中小火 -->以湯匙挖適量壓平
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8 3-5分後翻面 -->再3-5分後翻面
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9 完成了
小撇步
低筋麵粉可改成糯米粉，口感會變QQ的
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