財源滾滾!金礦山豆腐【全聯料理王大賽】
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1 將所需材料準備好。 -
2 將豆腐切成金塊般的形狀。
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3 放入平底鍋小火慢煎，翻面的時候要非常的小心注意不要把豆腐夾碎了。
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4 豆腐煎至有顏色後舖上一層乳酪絲。
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5 待第一層乳酪絲溶化後，依個人喜好再舖上更多的乳酪絲。
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6 乳酪絲煎至金黃色後，即可將被乳酪絲包覆的豆腐夾起，並疊成山的形狀。
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7 最後盤子周圍點上番茄醬作點綴，再加上財字裝飾增添喜氣就完成了!
小撇步
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