黑胡椒咖哩蒸糕★快速鹹點心
描述
這次不是分享甜點，
而是較少做的〝鹹〞點心~黑胡椒咖哩蒸糕
因為是用大火蒸，成品超像發糕~感覺也挺可愛
下次改用中火看能不能蒸出較圓澎的表面吧 ：)
（油力士紙杯7個，1個約105大卡）
食譜分享：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/43533458
步驟
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取一盆倒入水及咖哩醬，攪拌均勻
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篩入低粉及泡打粉，再加入起司粉、黑胡椒，拌勻成麵糊
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將麵糊裝入紙杯模中，再放入布丁烤模內
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大炒鍋中倒入約3杯水，煮至冒煙後放上蒸架及蒸糕，大火蒸約10~15分鐘
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口感挺鬆軟~ 介於蛋糕與饅頭之間
小撇步
1.若無咖哩醬，可改用咖哩塊+熱開水調開後放冷，篩入粉前可先試一下味道，加入粉後味道會變淡
2.蒸完的發糕先從布丁模中取出，底部才不會悶出水氣
